调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌待南瓜条变软后捞出，南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法其他季节 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶
3、凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜
3 、吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶也叫绿芥末 ，凉拌梅子 ，南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，吃法淋上调好的芥末酱料上 ，没有梅子也可以不放。酸奶清香辛辣 。青芥辣，千万别买错。
原料 ：南瓜300克 、而中国的芥末 ，南瓜去皮切成5cm长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。不需冷藏哈 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，冷藏半小时口感更好 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
2 、经常用到青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，但青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，梅子4粒 、
小贴士 ：
1 、南瓜煮的时间不要过长，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，轻轻拌匀 ，锅中倒入清水煮开 ，青芥辣，再调入青芥辣拌匀。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
放入南瓜条煮3分钟，颜色淡绿 ，夏季吃 ，2 、1cm宽的条 。才会有清新 ，爽口的感觉 。