食材 ：墨鱼仔、泡椒青笋
配料：黄酒 、初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解川味辣椒酱
做法：
1 、美味墨鱼放入黄酒、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜盐 、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼
11、然后放入三种酱料 。焯水捞出过冷水 。青笋去皮洗净后切成薄片。
10 、
3 、炒出香味 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜末 、葱 、
8 、盐调匀腌制15分钟左右。蒜 、准备好各种配料 。
6 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜 、葱、
5 、放入切好的青笋片 ，加热后放入葱花 、黄豆酱 、另起锅 ，
9 、
4 、倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
7、姜丝炒香 ，
12 、炒锅加热 ，
2 、胡椒粉、泡椒 、
胡椒粉 、